Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
21. studenoga 2019.
Gastronomski blog

Savršen desert za vikend: zdravi browniesi s avokadom

Savršen desert za vikend: zdravi browniesi s avokadom
Savršen desert za vikend: zdravi browniesi s avokadom
Autor:
Objavljeno: 26. svibanj 2019. u 8:00 2019-05-26T08:00:00+02:00

Ideju za odličan desert pronašli smo na food blogu Srce od čokolade

Recept za fini desert u kojem ćete uživati ovog vikenda- zdrave browniese s avokadom donosi vam Anamarija Gulić, istarska food blogerica (Srce od čokolade). 

Brownies s avokadom (bez jaja)

Sastojci: 160 g pšeničnog brašna, 40 g zobenog brašna (ili fino mljevenih zobenih pahuljica), 30 g gorkog kakaa u prahu, 130 g smeđeg šećera demerara, 110 g avokada (pire), 350 g mlijeka, 1 vrećica praška za pecivo, prstohvat soli, 60 g tamne čokolade za kuhanje (grubo nasjeckane), 30 g lješnjaka (grubo sjeckanih), 150 g svježih borovnica
Za posluživanje: sladoled od vanilije ili tučeno slatko vrhnje (po želji), svježe jagode i svježe borovnice

Priprema: Pećnicu zagrijati na 180 C. Kalup (dimenzija 24 cm x 18 cm) obložite papirom za pečenje. Avokado prepolovite, izvadite mu meso žlicom, a onda ga u blenderu izblendajte u pire. U jednu zdjelu prosijte brašna, prašak za pecivo i gorki kakao pa izmiješajte. Dodajte pire od avokada i izmiješajte. Dodajte mlijeko, smeđi šećer i prstohvat soli i sve sjedinite dok ne dobijete homogenu smjesu, na kraju umiješajte grubo sjeckanu tamnu čokoladu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup. Po vrhu rasporedite grubo sjeckane lješnjake i svježe borovnice. Kolač pecite u zagrijanoj pećnici 30-ak minuta (provjerite drvenim štapićem je li je pečen). Malo ga ostavite u kalupu, a zatim ga zajedno s papirom za pečenje izvadite na kuhinjsku rešetku da se ohladi do kraja. Prije posluživanja narežite ga na kocke. Poslužite ga uz svježe voće (jagode i borovnice). Po želji ga možete poslužiti i uz kuglicu sladoleda od vanilije ili uz malo tučenog slatkog vrhnja.

Savjet: Po želji dio brašna možete zamijeniti nekim integralnim brašnom. Umjesto svježih borovnica možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće koje je u sezoni. Papir za pečenje prije upotrebe malo smočite pod mlazom vode, lagano ga zgužvajte pa ga poravnajte i istresite s njega višak vode. Takvim papirom lakše ćete obložiti kalup.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.


Promo
PayDo parking aplikacija