Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
15. listopada 2019.
Božanstvenog okusa

ISPROBAJTE NEŠTO NOVO: Topla, aromatična lazanja- juha s komadićima mozzarelle i ricotte

Foto: @platingsandpairings Instagram
Foto: @platingsandpairings Instagram
Autor:
Objavljeno: 7. veljača 2019. u 11:16 2019-02-07T11:16:01+01:00

Danas pripremamo pravi zimski gastronomski užitak- bogatu juhu koja će vas oduševiti svojom aromom i okusima

Savršeni zimski obrok dolazi u neobičnoj varijanti aromatične juhe s ukuhanim listićima lazanje, mljevenim mesom i bogatim začinima. Mješavina ricotte i mozzarelle koja se polako topi u toploj juhi bogatog okusa pravi je gastronomski užitak. Isprobajte, nećete požaliti!

Sastojci:

450 g mljevenog mesa

1 nasjeckani luk

5 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih

4 ½ šalice pilećeg temeljca

sušene rajčice u maslinovom ulju

1 konzerva pelata

2 ½ žlice koncentrata rajčice

¾ žličice sušenog origana

½ žličice usitnjenog ružmarina

½ žličice timijana

sol i papar po ukusu

8 listova lazanja, razlomljenih na manje komade

1 ¼ šalice natrgane mozzarelle

½ šalice naribanog parmezana

220 g ricotte

2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog

Priprema:

1. U većoj zdjeli, na srednjoj vatri zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja. Dodajte mljeveno meso, začinite solju i paprom i kuhajte povremeno miješajući dok meso ne poprimi smeđu boju. Stavite sa strane.

2. Zagrijte žlicu maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk te pirjajte dok ne omekša, otprilike 3 minute. Dodajte češnjak i nakon 30 sekundi ubacite pileći temeljac, rajčice, pelate, koncentrat rajčice, začine i mljeveno meso te začinite solju i paprom po ukusu.

3. Zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na srednju jačinu, poklopite i pustite da se kuha 20 minuta.

4. U međuvremenu pripremite lazanje prema uputama na pakiranju.

5. U posebnoj zdjeli pomiješajte mozzarellu, ricottu i parmezan te ustinite vilicom.

6. Kuhanu tjesteninu umiješajte u juhu te dodajte peršin. Ukoliko je pregusta, juhu možete razrijediti dodajući još malo temeljca.

7. Juhu prebacite u manje zdjelice, žlicom ubacite mješavinu sireva te ukrasite peršinom.

platingsandpairings

Foto: @platingsandpairings Instagram

lazanja juha, zimski obrok, recepti

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.