Osvježavajuće i zdravo

Doručak koji vrišti riječ “ljeto”: Ukusni chia puding sa šumskim voćem

Portal Novilist.hr

FOTO/Flickr

FOTO/Flickr

Osvježavajuć i zdrav chia puding odličan je za početak dana. 



Isprobajte doručak koji jednostavno vrišti riječ “ljeto” i stiže sa BBC-ijevog Good Food-a. Puding napravljen sa chia sjemenkama koje su pune zdravih vitamina i pomažu pri održavanju zdravlja i tjelesne težine omogućit će vam zdrav i ukusan početak dana. 


Sastojci 


2 lista želatine


300 ml punomasnog mlijeka


45 g chia sjemenki


2 žličice ekstrakta vanilije


300 ml bio – jogurta


320 g miješanih bobica


šaka malih listova metvice


Priprema

Noć prije stavite želatinu u zdjelu s hladnom vodom. Zagrijte mlijeko sa chia sjemenkama i vanilijom, miješajući na laganoj vatri dok sjemenke ne omekšaju i zatim maknite s vatre. Istisnite želatinu da uklonite suvišnu vodu, a zatim umiješajte u toplo mlijeko i miješajte dok se ne otopi. Dodajte jogurt, a zatim smjesu stavite u četiri mini posude, prelijte s malo vode, pokrijte i ohladite.


Četvrtinu bobica iskoristite za pravljenje glatkog umaka, za što će vam pomoći ručni mikser. Pokrijte i ohladite zajedno s preostalim bobicama do doručka.




Da biste poslužili, prođite nožem oko unutrašnjosti kalupa da se smjesa olabavi, a zatim sve okrenite na tanjure. Puding prelijte umakom od bobica pospite preostalim bobicama i listovima metvice.


Tako ćete s jedne strane tanjura imati chia puding uz preljev, a s druge ostatak šumskog voća. Ako vam je praktičnije, puding možete staviti i u visoku čašu, te zatim staviti preljev i ukrasiti bobicama.