Gastro

Istarski vinari

Vinarija Tomaz osvojila tri zlatne medalje na Decanteru

Na ovogodišnjem Decanter World Wine Awards u Londonu, najutjecajnijem i najstrožem svjetskom ocjenjivanju vina, Vinarija Tomaz osvojila je tri zlatne medalje. Zlatom su nagrađeni Malvazija Istarska Avangarde 2025 (96 bodova), Teran Barbarossa 2023 (96 bodova), i Teran Superior […]

Foto: iStock

Neočekivani benefiti

Često jedete ostatke tjestenine? To bi moglo imati iznenađujuće zdravstvene prednosti

Tjestenina se često doživljava kao rafinirani ugljikohidrat koji treba konzumirati umjereno. Ipak, nutricionisti ističu da tjestenina može postati nutritivno vrjednija ako je pustite da se ohladi nakon kuhanja. Naime, ostaci tjestenine od prethodnog dana pomažu u stabilizaciji šećera […]

Foto: iStock

Neodoljiva kombinacija

Toskana iz jedne posude: sočni pileći zabatci s bijelim grahom i rajčicama

Postoje jela koja dokazuju da vrhunski gastronomski doživljaj ne zahtijeva sate provedene uz štednjak, a ovaj recept inspiriran Toskanom upravo je takav primjer. Glavnu ulogu igraju skromni cannellini grah i zrele rajčice, koji u kombinaciji sa svježim začinskim […]

Foto: iStock

Vegetarijanska fantazija

Salata od tjestenine s limunom i krastavcima donosi potrebno osvježenje u ljetni dan

Salata od tjestenine, ljetna namirnica iz 90-ih, vraća se na stol u ovom svježem izdanju. Svaki savršeni zalogaj sastoji se od ukusne tjestenine, živopisnog svježeg bilja, hrskavih krastavaca (poznatih po dobrom omjeru kore i mesa), slane fete i […]