Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 3° 3
Sutra: 3° 3° 3
20. siječnja 2019.
Brzo gotovo

Skuhajte Nedinu maneštru od povrća za koju vam ne treba više od pola sata

Foto: Ivica Tomić
Foto: Ivica Tomić
Autor:
Objavljeno: 23. srpanj 2018. u 7:50 2018-07-23T07:50:43+02:00

Ljeto je, rijetki su oni kojima se da stajati za štednjakom i kuhati se skupa s hranom. No, jesti se mora, pa dovitljive domaćice iznalaze raznorazne načine kako pripremiti slastan obrok, a da pri kuhanju ostanu nestopljene. Bar ne »za skroz«. Jedan od njih ponudila nam je Neda Ožbolt, po struci ekonomistica, a u ovom slučaju samo kuharica. Zašto baš maneštra od povrća, pitamo ju, a Neda odgovara:

– Zato jer volim povrtne maneštre. K tome su još i zdrave, ukusne i jednostavne za napraviti. Skuhaš, ostaviš da se malo ohladi na sobnoj temperaturi i gotovo!

Za Nedinu maneštru od povrća potrebno je:

– 1 kapula
– 2 mrkve
– 15 mahuna
– 1 celer
– 1 jaje
– brašno
– pelati rajčice

A kako to Neda radi? Ovako:

– Jedna srednja kapula se poprži na ulju, a zatim se dodaje nasjeckana mrkva, krumpiri i mahune. Potrebno je dinstati, podliti vodom i dodati temeljac. Od brašna i jaja rade se maleni njokići koji se također stavljaju u maneštru. Potrebno je dodati pelate, miješati i kuhati na laganoj vatri. Sve to je gotovo u roku od pola sata, do 40 minuta.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.

HNK Rijeka