Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
11. studenoga 2019.
Okusi ljeta

RECEPT DANA Fina krem juha od tikvica

Foto: Pixabay
Foto: Pixabay
Autor:
Objavljeno: 29. kolovoz 2019. u 9:50 2019-08-29T09:50:27+02:00

Pohane, pečene i punjene – tikvice volimo u svim varijantama, pa tako i u obliku fine i kremaste juhe koja može poslužiti kao predjelo, ručak ili lagana večera. Samo pola sata dovoljno je za pripremu finog obroka na žlicu za one dane kad nemate puno vremena za kuhanje.

Sastojci:

1 žlica maslaca

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 manji luk, sitno nasjeckan

1 češanj češnjaka, sitno nacjeckan

450 g tikvica

2/3 šalice povrtnog temeljca

sol

papar

Priprema:

1. Tikvice operite i narežite po dužini, a zatim na manje komadiće. U većem loncu zagrijte maslinovo ulje i rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak, začinite solju i paprom i ostavite da se krčka 7-8 minuta povremeno miješajući. Dodajte tikvice i kuhajte 10- ak minuta dok ne omekšaju. Dodajte temeljac i šalicu vode i zagrijte do vrenja i kuhajte još 10- ak minuta.

2. Juhu izmiksajte štapnim mikserom do kremaste teksture. Vratite na vatru i začinite solju i paprom. Po želji dodajte kiselog vrhnja i začina.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.