Pečenu piletinu umjesto s krumpirom poslužite s kraljicom jeseni

Za ovo jelo možete koristiti i cijelo pile, no mi smo se odlučili na njen sočniji dio, batak sa zabatkom. Umjesto krumpira poslužite - tikvu
Nemate ideju za ručak? Današnji prijedlog spaja pravu jesensku namirnicu - hokaidu tikvu s jednom od najčešćih namirnica na našem stolu - piletinom. Za ovo jelo možete koristiti i cijelo pile, no mi smo se odlučili na njen sočniji dio, batak sa zabatkom.
Sastojci za 4 osobe: 4 batka sa zabatkom (može i otkoštena ali je važno da imaju kožu), 500 g hokaido tikve, 1 velika kapula, majčina dušica, nekoliko grančica ružmarina, maslinovo ulje, kurkuma, sol, sušena ljuta papričica
Priprema: Nekoliko sati prije pečenja, najbolje ujutro, začiniti piletinu. Kožu zarezati na nekoliko mjesta, začiniti solju, majčinom dušicom, kurkumom, s malo sušene ljute papričice te maslinovim uljem. Zaprljajte prste pa malo »masirajte« meso kako bi se začini što bolje upili. S mesom staviti i grančice ružmarina, pokriti prozirnom folijom i pustiti da se marinira nekoliko sati u hladnjaku. Pola sata prije pečenja izvaditi iz hladnjaka da se meso temperira.
Tada očistiti tikvu i narezati ju na krupne kocke. Kapulu očistiti i prepoloviti te narezati na komade. Tikvu začiniti solju i maslinovim uljem.
U vatrostalnu posudu staviti piletinu s grančicama ružmarina, oko nje poslagati narezanu tikvu i kapulu.
Peći 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Zatim još pet minuta na grill programu. Pečenu piletinu prekriti folijom i pustiti da se »odmori« još 5 minuta te zatim poslužiti.
Uz ovo jelo možete poslužiti neku sezonsku zelenu salatu.
Iz kategorije: Gastro
Pogledaj sve-
Orašasti plodovi
Lješnjaci nisu samo za kolače, mogu se koristiti i u juhama, nadjevima, tjesteninama, umacima...
-
Probajte ih...
BOŽIĆNA TAJNA ŽAKLINE TROSKOT Slavna slastičarka za Novi list otkriva tajne savršenih slastica
-
Primorski blagdanski objed
Božićni ručak Kristiana Kozmića: Isprobajte recepte kvarnerskog chefa
-
JEDNOSTAVNI RECEPTI
Što kuhati na Badnjak? Donosimo prijedlog za ne baš običan riblji meni
-
Slatki zalogaji
Muffini od lješnjaka mogu biti odličan izbor za blagdanski party
-
Prigodan recept
Klasična božićna slastica: Božićni panj

- Nije zdravo spavati uz upaljeno grijanje. Stručnjaci nabrojali moguće zdravstvene probleme
- Djevojka se autom zabila u prepuni labinski Rock caffe. Jedna osoba poginula, četvero ozlijeđenih
- Mladi vratar Rijeke opravdao povjerenje: "Nije bilo treme, ako treba bit ću spreman i za Dinamo!"
- Kraj jedne tradicije? Inspekcija zabranila dežurstva učenika na ulazu u škole
- Novi detalji labinske tragedije: Vozačica (28) je bila pijana, preminuo je 34-godišnji muškarac
- RAZBIJALI I KRALI Provalili u benzinsku postaju i kiosk u Opatiji
- Ugovor pred potpisom: EPK dobiva zgradu Exportdrva, bit će izgrađen i zip line od Trsata do Delte!
- TKO DIJETE IŠTA PITA? Sin Severine K. u raljama suludog reality showa
- ANKETA Grabar Kitarović, Milanović ili Škoro? Pitamo vas kako biste glasovali u drugom krugu izbora
- Šestorica završila u istražnom zatvoru zbog dilanja droge u Rijeci
- Ova tri horoskopska znaka pratit će velika sreća u 2020. godini
- Kraljevski doručak: Pripremite carski drobljenac za odličan početak dana
- Putin: Mogla bi se dogoditi druga Srebrenica!
- OPASNA VREMENA Prije 28 godina JNA napustila Rijeku: Iz Beograda je stigla naredba za napad na grad, ali...
- ANKETA Grabar Kitarović, Milanović ili Škoro? Pitamo vas kako biste glasovali u drugom krugu izbora
- DR. SLAVKO SAKOMAN U PULI Priča da je kanabis lijek obična je glupost. Tinejdžeri su od trave vidjeli reptile i babu Čaratangu
- Najviše biračkih mjesta u Mostaru: U BiH će biti otvorena 44 biračka mjesta za hrvatske predsjedničke izbore
- "Treba javiti Nijemcima da je pozdrav Heil Hitler sasvim OK. Hrvatskoj nije sporno veličanje fašizma"
- Josipović: 'Svakog normalnog trebalo bi biti sram onoga što radi predsjednica; Škoro je za nju televizor u boji'
- DAVOR ŠTERN 'U socijalizmu su se, nažalost, znanje i rad vrednovali više nego u današnjoj Hrvatskoj'
- Kraj jedne tradicije? Inspekcija zabranila dežurstva učenika na ulazu u škole
- Odvjetnička društva su u zadnjih deset godina na ovrhama zaradila dva do tri Pelješka mosta
- DR. SLAVKO SAKOMAN U PULI Priča da je kanabis lijek obična je glupost. Tinejdžeri su od trave vidjeli reptile i babu Čaratangu
- Europska komisija predstavila "Green Deal", plan je promjena načina života za spas planeta
- Najviše biračkih mjesta u Mostaru: U BiH će biti otvorena 44 biračka mjesta za hrvatske predsjedničke izbore
- "Treba javiti Nijemcima da je pozdrav Heil Hitler sasvim OK. Hrvatskoj nije sporno veličanje fašizma"
- DAVOR ŠTERN 'U socijalizmu su se, nažalost, znanje i rad vrednovali više nego u današnjoj Hrvatskoj'
- RAZGOVOR S NIKICOM GABRIĆEM O ideologiji se može raspravljati kad imate posla i – pun tanjur
- Pretraži članke