FOTO/iStock
Uz dodatak bosiljka, zamirisat ćete čitavu kuhinju.
Dobra vijest za sve ljubitelje pizze je super pizza od slatkog krumpira je jednako ukusna i još je i zdrava.
Sastojci
1 srednje velik slatki krumpir
3 jušne žlice maslinovog ulja
1 šaka svježeg bosiljka
1 šaka rukole
1 režanj češnjaka
2 jušne žlice limunovog soka
2 jušne žlice pinjola
3 jušne žlice naribanog sira prema vlastitom izboru
Prstohvat soli i crnog papra
Priprema
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a pleh za pečenje obložite papirom za pečenje.
Očistite slatki krumpir i narežite na 0.5 cm debele kriške. Marinirajte s jednom jušnom žlicom maslinovog ulja.
Posložite kriške slatkog krumpira i pecite oko 10 minuta.
U međuvremenu pripremite pesto tako da svježi bosiljak, rukolu, ostatak ulja, češnjak, sok od limuna i pinjole stavite izmiješajte u blenderu ili sa štapnim mikserom. Dodajte sol i papar po želji.
Izvadite slatki krumpir, premažite ga pestom i dodajte za kraj naribani sir.
Ostavite slatki krumpir da se peče još pet minuta.
Uživajte!
