Kad pogledate božićnu komediju Snježane Tribuson “Sve najbolje”, koja trenutno igra u hrvatskim kinima, doznat ćete da medenjaci u filmu imaju vrlo važnu ulogu. Ne možemo otkriti kakvu (za to ćete morati pogledati film), ali zato donosimo recept glavne junakinje Verice za savršene filmske medenjake.
Sastojci:
1/2 kg brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
10 dkg samljevenih badema
15 dkg putra
10 dkg šećera
3 jaja
1 žlica cimeta
½ žlice samljevenih klinčića
Korica limuna
5 žlica meda
Bjelanjak za premazivanje
Priprema:
Brašno, prašak za pecivo i putar zajedno dobro izmrviti pa dodati šećer, jaja, mljevene bademe, cimet, klinčić, struganu koru limuna i med.
Zamjesiti sve sastojke u glatko tijesto. Verica odloži tijesto u frižider na sat vremena, a za to vrijeme pomješa štaub šećer s nekoliko žličica limuna kako bi imala smjesu za ukrašavanje.
Tijesto podjeli na nekoliko dijelova jer ga zatim treba razvaljati na debljinu od oko sedam osam milimetara i modlicom modelirati srca. Verica obično radi srca jer su joj ona najdraža, ali možete raditi i druge oblike.
Tepsiju namastite, položite u nju medenjake i pecite ih 20 minuta na 220 stupnjeva. Verica ih nekoliko puta za vrijeme pečenja pogleda kroz staklo i neki puta joj je i 18 min dovoljno da se ispeku.
Kad se medenjaci malo ohlade ukrasite ih sa smjesom od šećera i limuna.
Verica vam želi dobar tek i sve najbolje!
