Vesna Miletić
Četrdeset godina gastronomije stalo je u knjigu “Moj Tač”: “Bez ljubavi nema ni dobre kuhinje ni dobrog života”
Restoran Tač. Krenete li ga naći, ne dajte da vas zavara tabla na kojoj piše ResTač. Jest, restač je restoran po zagrebački, ali je u ovom slučaju tek zgodna igra riječi, a sve zahvaljujući ovom Tač. Smješka se […]
Zdrava opcija
Hrskavi batat iz friteze na vrući zrak brza je i zdravija alternativa pomfritu
Friteze na vrući zrak posljednjih su godina postale standard u mnogim kuhinjama, pa tako i kod nas. Uređaj koji je donedavno bio tek zanimljiv novitet danas je mnogima nezaobilazan pomoćnik u svakodnevnoj pripremi obroka. Razlog je jednostavan: omogućuje […]
Brzo, svježe i puno okusa
Salata s parmezanom koja spaja hrskavo povrće i orašaste plodove
Ova salata s parmezanom jednostavan je, ali efektan tanjur koji se priprema za svega pola sata. Kombinacija sirove cvjetače, radiča, artičoka i orašastih plodova donosi zanimljivu teksturu i izražen okus, dok parmezan daje završnu, slanu notu. Idealna je […]
Svježe, zdravo i sezonski
Imate svježi peršin? Napravite aromatični pesto koji ide uz sve
Peršin je jedna od onih namirnica koju gotovo uvijek imamo u kuhinji, ali najčešće završi tek kao dodatak juhama ili varivima. U ožujku, kada se na tržnicama pojavljuju svježi, mirisni stručci, pravo je vrijeme da mu damo glavnu […]
