Foto: Roni Brmalj
Ugostiteljski objekt Castrum, obnovljen pod nadzorom konzervatora, uređen je kao bar, zapošljava troje ljudi, a otvorenjem kuhinje njihov će se broj još povećati
GRAD GROBNIK Općina Čavle nastavlja s revitalizacijom i obnovom te stavljanjem u funkciju postojećih prostora Kaštela u Gradu Grobniku, čemu će zasigurno pridonijeti i subotnje otvorenje novog ugostiteljskog objekta. Riječ je o baru Castrum, koji vodi Andrej Grgić, vlasnik tvrtke Fine dining.
Zakup prizemlja
– Prije godinu dana uzeo sam u zakup prostor u prizemlju grobničkog Kaštela, koji ima ugostiteljsku namjenu. Riječ o prostoru površine stotinjak »kvadratnih« metara, koje sam u proteklim mjesecima dijelom vlastitim, a dijelom kreditnim sredstvima obnavljao, sve pod nadzorom konzervatora, s obziromna to da je riječ o spomeniku kulture. Trenutačno je prostor uređen kao bar, s ponudom toplih napitaka, bezalkoholnih i alkoholnih pića. U tijeku je i uređenje prostora za kuhinju, koja će biti otvorena za mjesec dana, a u kojoj će se spravljati specijaliteti domaćeg kraja. U uređenju prostora pomogla je i Općina Čavle, najviše prilikom ishodovanja potrebne papirologije – kaže Grgić.
– Nakon nekoliko godina, konačno smo i ovaj prostor stavili u funkciju ugostiteljske djelatnosti. Kulturno-turističku ponudu Kaštela zasigurno je teško ostvarivati bez ugostiteljske ponude, posebice kada je objekt na ovoj razini, stoga je proširenje ponude itekako dobrodošlo – kaže Cvitan Polić.
Putevima Frankopana
Dodaje kako je u Kaštelu Grobnik započela jedna vrlo dobra priča, pa se tako kroz ulaganja od pola milijuna kuna izvode arheološka istraživanja atrija i rješavanja dugogodišnjeg problema oborinskih voda. Kaštelu su u ovoj godini odobrena sredstva u visini od gotovo tri milijuna kuna u sklopu EU projekta Putevima Frankopana, a realizirat će se u idućoj godini kroz uređenje i opremanje sjeverne i južne kule.
– Ove godine izradili smo dokumentaciju za prijavu na drugi EU projekt, Castels, a njegovom bi realizacijom kat Kaštela bio potpuno preuređen te bi se riješilo grijanje i hlađenje prostora. U planu je uređenje postojećih prostora, etnološke zbirke, Muzeja suvremene likovne umjetnosti i prostora Katedre Čakavskog sabora Grobnišćine, sanitarnog čvora, kao i pristupa za invalide – ističe Cvitan Polić.